Définition
Une centrale d'achat est une organisation (souvent un GIE ou une association) qui regroupe les achats de plusieurs entreprises membres pour augmenter les volumes et donc obtenir de meilleures conditions auprès des fournisseurs (prix, délais, qualité). En Afrique, les centrales d'achat se développent dans la distribution, la santé (médicaments), l'agriculture et l'hôtellerie. Elles permettent aux PME d'accéder à des conditions réservées aux grandes entreprises. La gestion d'une centrale d'achat requiert une gouvernance claire sur la répartition des commandes et la facturation entre membres.